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El consumo diario de café parece modular el sistema inmunitario

Iniciado por Capitán Adama, 29 de Enero de 2011, 19:39:33 PM

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Capitán Adama

El consumo diario de café parece modular el sistema inmunitario


Según los resultados del Estudio nutrigenómico del efecto de compuestos polifenólicos del café en células tumorales humanas, realizado por el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, como proyecto de investigación ganador de la I Beca Café, Salud y Nutrición, el consumo diario de una taza de café puede modular el sistema inmunitario y proteger ante el cáncer de colon y de mama.


Los investigadores, dirigidos por Carlota Oleaga, trataron modelos celulares de cáncer de colon y mama con concentraciones de ácido caféico y ácido clorogénico equivalentes a la ingesta diaria de una taza de café, siguiendo otros trabajos previos sobre la capacidad antioxidante de estos compuestos.

Los autores constataron que los ácidos caféico y clorogénico, así como el café soluble instantáneo, también utilizado en la investigación, no sólo no tienen un efecto tóxico sobre las células en concentraciones correspondientes a una taza de café al día, sino que incluso tienen un aparente carácter protector ante los genes implicados en la respuesta inmunitaria y en la biología del cáncer.



Del estudio se desprende que estos compuestos polifenólicos modulan la expresión del gen STAT5B, que regula la vía de señalización de la prolactina en el desarrollo de los linfocitos B. Sobre la prevención del cáncer, se demuestra que el café es capaz de reducir el nivel la proteína ATF2, que aumenta el estrés celular.


Fuente primaria:

Fuente: Diario Médico


Completado por:Diariosalud.net














S3ntencia


Guarismo

Yo antes solía beber mucho más café sobretodo los días que tenía clase a las 8 de la mañana.
Ahora con clases por las tardes apenas tomo.
Redbull por ejemplo sí que suelo beber y bastante.

S3ntencia

Cita de: lutien en 29 de Enero de 2011, 20:07:04 PM
Ganadores de la beca Café, vaya, qué cosas.

sep

ciertos estudios son cuando menos casuales.....

jimmythegreattt


City17

De los creadores de "bebe 2 litros de agua diarios" o "dos copitas de vino al día son alegría".

Ladril


Kuranes

Lovecraft tomaba litros de café, y murió a los 47 de cáncer de colon.

wo ni i danio

interesante, por cierto ¿alguien ha comprobado si es cierto que una manzana por la maana te despierta igual que tomando unos cafeses??

zarba


Sara_aguilera13



Boone es amor

Pesmut


City17


Chino Puteiro

Ere un gufi sosio

tur_113

Al pelo. Con esto de los exámenes me bebía medio litro al día. Ahora soy como Dios.